Pastinaak-aardappelpuree
Een lekker makkelijk doordeweeks recept. Gebruik de ingredienten uit de box.
Beschrijving
Je maakt pastinaak-aardappelpuree door gelijke delen geschilde aardappelen en pastinaak in 20 minuten gaar te koken en fijn te stampen met melk en boter.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen (kruimig)
- 500 gram pastinaak
- 50 ml melk
- 25 gram boter
- snufje zout en nootmuskaat naar smaak
- 1 eetlepel mosterd
Instructies
- 1 Schil de aardappelen en de pastinaak. Snijd ze in gelijke stukken van ongeveer 2 centimeter.
- 2
Kook de groenten in een pan met water en een snuf zout in ongeveer 20 minuten gaar. Giet het water af en laat de groenten kort uitdampen.- 3
Stamp de aardappelen en pastinaak fijn met een stamper. Roer de melk, de boter en de mosterd er doorheen tot de puree romig is.- 4
Breng eventueel op smaak met zout en een snufje nootmuskaat.- 5
Heerlijk met prei en een kipsaucijsje.Bedankt dat u dit recept probeert. Eet smakelijk!
- 2