Spruiten op stam

Geen gewoon alledaags groente gerecht. De spruiten worden op stam gegaard waardoor ze extra sappig blijven. Gecombineerd met zoutige spekjes en lekker gekruid. Bovendien is het een eyecatcher aan de dinertafel.

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totale tijd 55 minuten
Kookmethode:
Gangen:
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Kooktemperatuur: 180  C
Porties: 4
Beste seizoen: Winter, Herfst
Beschrijving

Geen gewoon alledaags groente gerecht. De spruiten worden op stam gegaard waardoor ze extra sappig blijven. Gecombineerd met zoutige spekjes en lekker gekruid. Bovendien is het een eyecatcher aan de dinertafel.

Ingrediënten
  • spruiten op stam
  • 100 gram ontbijtspek
  • ½ theelepel gedroogde tijm
  • 1/4 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1 teentje knoflook (geperst of fijngesneden)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels mosterd
Instructies
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. 2
    Was de spruiten op stam. Verwijder de lelijke blaadjes van de spruiten en snijd evt. de dikke stukken van de zijtakjes van de stam (tussen de spruiten en die zijtakjes kan wat vuil opgehoopt zijn).
  3. 3
    Meng de kruiden met de olie en de mosterd.
  4. 4
    Wikkel het spek om de spruiten op de stam.
  5. 5
    Smeer de spruiten in met het oliemengsel.
  6. 6
    Rooster de spruiten in ongeveer 30 - 40 minuten gaar in de oven.
  7. 7
    Serveer op een mooie schaal. Eet smakelijk.

Bedankt dat u dit recept probeert. Eet smakelijk!