Spruiten op stam

Name: Spruiten op stam
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: spruiten op stam; 100 gram ontbijtspek; ½ theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel paprikapoeder; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels mosterd

Porties: 4 Totale tijd: 55 minuten Moeilijkheidsgraad: Beginner

Snel naar recept Recept afdrukken

Geen gewoon alledaags groente gerecht. De spruiten worden op stam gegaard waardoor ze extra sappig blijven. Gecombineerd met zoutige spekjes en lekker gekruid. Bovendien is het een eyecatcher aan de dinertafel.

Recept afdrukken

Spruiten op stam

Kookmethode: bakken Gangen: bijgerecht

Moeilijkheidsgraad: Beginner Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 40 minuten Totale tijd 55 minuten

Kooktemperatuur: 180 C Porties: 4

Beste seizoen: Winter, Herfst

Beschrijving

Ingrediënten

spruiten op stam
100 gram ontbijtspek
½ theelepel gedroogde tijm
¹⁄₄ theelepel nootmuskaat
¹⁄₂ theelepel paprikapoeder
1 teentje knoflook (geperst of fijngesneden)
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels mosterd

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Was de spruiten op stam. Verwijder de lelijke blaadjes van de spruiten en snijd evt. de dikke stukken van de zijtakjes van de stam (tussen de spruiten en die zijtakjes kan wat vuil opgehoopt zijn).
Meng de kruiden met de olie en de mosterd.
Wikkel het spek om de spruiten op de stam.
Smeer de spruiten in met het oliemengsel.
Rooster de spruiten in ongeveer 30 - 40 minuten gaar in de oven.
Serveer op een mooie schaal. Eet smakelijk.