Zin om eens iets anders te proberen? Met de heerlijke bieten uit uw box maakt u deze verrassend lekkere bietenstamppot. Een eenvoudig, smaakvol gerecht. Lekker, vers en nét even anders!
Bietenstamppot met een kipsausijsje
Beschrijving
Zin om eens iets anders te proberen? Met de heerlijke bieten uit uw box maakt u deze verrassend lekkere bietenstamppot. Een eenvoudig, smaakvol gerecht. Lekker, vers en nét even anders!
Ingrediënten
Instructies
-
Was de bieten en kook ze ongeveer 20 minuten.
-
Giet af en laat iets afkoelen.
-
Snijd de boven- en onderkant van de biet. De schil kun je heel gemakkelijk van de gekookte biet afhalen. Je wrijft het gemakkelijk los. Let op, bieten geven veel kleurstof af. Pas op voor vlekken.
-
Schil de aardappelen, snijd ze kleiner en kook ze in 10 tot 15 minuten gaar. In plaats van zout in het kookwater gebruik ik vaak een bouillonblokje, dit geeft meer smaak.
-
Rasp of snijd de gekookte bieten en snijd de ui. Smelt boter in een koekenpan en bak de ui glazig, voeg de bieten ook een paar minuutjes toe. Voeg de komijn en gemberpoeder toe.
-
Braad de kipworstjes rondom gaar in boter.
-
Stamp de aardappelen fijn, voeg een scheutje melk en de boter toe. Meng de bieten door de aardappelen. Naar smaak zout en peper toevoegen. Serveer de bietenstamppot met de worstjes. Eet smakelijk!
