Boerenkool een keertje anders bereiden? Zeker doen. Boerenkool leent zich hier heel goed voor. Gomen Wot, ethiopische boerenkool is een heerlijk kruidig bijgerechtje.
Ethiopische boerenkool
Ingrediënten
Instructies
-
De boerenkool schoonmaken en fijnsnijden (verwijder harde nerven).
-
De fijngesneden knoflook en uien bakken in een koekenpan met een scheutje olie. De overige kruiden meebakken.
-
Voeg de boerenkool en de tomaten toe en bak een paar minuutjes mee.
-
Voeg een kopje water toe en breng terug aan de kook. Laat 15 minuutjes pruttelen.
-
Voeg tegen het einde van de kooktijd de kikkererwten toe en verwarm een paar minuutjes mee.
-
Serveer als bijgerecht.
